Проводы зимы в году какого числа. Масленичная неделя. Интересные старинные традиции Масленицы

Праздник Масленица пришел к нам из давних языческих времен. Существует несколько названий торжества, к примеру, Сырная седьмица или Сырная неделя, но нам привычней все же слово “масленица”. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны.

На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим Постом и за семь недель . У многих праздник ассоциируется с большим количеством вкусных блинов и с народными гуляниями.

История праздника

До крещения Руси праздник Масленицы отмечали 7 дней перед днем Весеннего Равноденствия и неделю после. Люди верили, что устраивая блинные пиршества, они способствуют тому, что весна быстрее просыпается ото сна, а в организме происходит перестройка гормональной системы и подготовка к активной жизни.

Христианская церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в споры с русскими традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.

Масленица — это яркое веселое торжество, которое призвано прогонять зиму и зазывать весну, пробуждающую природу и солнечное тепло. Люди с давних времен сравнивали весну с новой жизнью, прославляли Солнце, которое давало настроение и счастье всему живому. Именно в честь солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины.

Это блюдо наши предки установили своеобразным символом Солнца, ведь они такие же круглые, желтые, теплые. Когда они вкушали ароматные яства, то верили, что съедают частичку тепла и могущества этой яркой планеты.

Основные “масленичные” правила

Из огромного количества требований, которые необходимо соблюдать на Масленицу, хочется выделить только основные:

1. Во-первых, на протяжении семи дней нельзя вкушать мясную пищу. Разрешается лишь молочные продукты и рыба. Главные блюда недели — блины с различными начинками. Их пекут каждый день, начиная с понедельника и по воскресение.
2. Во-вторых, есть нужно столько, сколько хочется, потому что еда в эти дни является особой формой жизни. В народе даже ходили поговорки “Кушать нужно столько, сколько собака раз хвостом махнет”. На праздник было принято ходить в гости, а также приглашать к себе, чествуя друзей вкусными блинами и прочими угощеньями.
3. В-третьих, на Масленицу принято устраивать гуляния и принимать в них активное участие. Сейчас в городах на больших площадях устраивают концерты с песнями и плясками, различными конкурсами и хороводами.

Традиции праздника

Издавна принято было отмечать каждый день Сырной недели по-разному:

Понедельник — “Встреча”

Рано утром, свекровь со свекром собирали невестку и отправляли ее к родителям, а вечером сами приходили в гости к сватам. За ужином обсуждали различные конкурсы, где будет проводиться праздник. К этому дню на площади уже устанавливались качели, горки и балаганы.

Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы, которое облачали в разное тряпье.

Вторник — “Заигрыши”

С наступлением вторника молодые люди начинали устраивать катания на санях, с горки и другие веселые потехи. Тот, кто становился победителем в том или иной игре, угощался вкусными блинами с разной начинкой. В этот день устраивались многочисленные смотрины невест, ведь все масленичные обряды — это своеобразная подготовка к помолвке, чтобы после Пасхи и Красной горки сыграть свадьбу.

Среда — “Лакомки”

Про этот день хорошо расскажет поговорка: “Что есть в печи, то все на стол мечи!”. Конечно, коронное блюдо любого стола — блины. В среду ходили к теще в гости, прихватив какое-то вкусное угощение.

Четверг — “Широкий разгуляй”

Все дни до четверга, считались не такими значимыми. Но с приходом этого дня народ переставал работать и полностью отдавался в руки веселью. Люди играли в игры, водили хороводы, устраивали кулачные бои, а также лазали по высоченному столбу.

Пятница — “Тещины вечерки”

Множество масленичных обрядов в этот день находили свое применение в ускорении бракосочетания между молодыми людьми. Тещи приходили в гости к зятьям на блины. Существовал обычай, когда теща накануне присылала в дом зятя все необходимое для блинов: сковородки, половник, а тесть — муку и масло. Если зять пренебрегал этим обычаем, он сильно расстраивал родителей жены, да и других родственников.

Суббота — “Золовкины посиделки”

Невестки должны были позвать в гости к себе золовок (сестру мужа). Обязательно следовало подарить какой-то презент родственнице. Помимо таких вечеров принято было просто приходить в гости к друзьям и знакомым, чтобы полакомиться вкусной пищей.

Еще в субботу проводился “целовник” — все новобрачные участвовали в обряде чествования. Помолвленные молодые люди взбирались на большую гору для катания, должны были поклониться, поцеловаться и съехать на санях вниз. Под горой продолжали целоваться под громкие крики толпы.

Воскресение — “Прощеное воскресенье”

Масленица заканчивается Прощеным воскресеньем. Этот день в народе также назывался “целовальником” или “проводами”. Заканчивалась неделя чревоугодия и гуляний. Повсюду разжигались костры, чтобы растопить лед и снег, а также доходил черед и до чучела — его также сжигали. В этот день принято просить прощения у Господа и у родных.

10 правил для вкусных блинов на Масленицу

Так как главным символом этого праздника считаются блины, необходимо уметь готовить. Не просто приготовить блинчики, а еще сложнее сделать их по-настоящему вкусными, тонкими и ароматными. Существует несколько секретов, которые обязательно пригодятся современным хозяйкам:

• Печь блины нужно на толстых сковородках, небольшого диаметра.
• Тесто наливать на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазав ее маслом или жиром.
• Наливать тесто нужно в центр сковороды, а потом, наклоняя ее, распределить его по всей поверхности.
• Блины начинают прилипать к сковородке по нескольким причинам: если поверхность холодная; если положили небольшое количество муки; если мука плохого качества.
• Как только тесто на блины хорошо поднимется нужно добавить взбитые яичные белки.
• Смешивать белки с тестом нужно движениями “снизу вверх” или “сверху вниз, иначе тесто “сядет”.
• Если использовать гречневую муку для блинов, но необходимо проследить, чтобы она была сухая, просеянная и без затхлого запаха.
• С появлением на поверхности блина пузырьков, его следует перевернуть на другую сторону.
• Блины жарить на сильном огне.
• Во время выпекания, необходимо следить, чтобы блин легко отделялся от сковороды. Для этого можно использовать специальную лопатку или вилочку.

Рецепт блинов на Масленицу

Это сейчас не страшно в зиму входить: в большинстве домов и квартир тепло. Запасы на зиму сделаны, а если даже и нет, то супермаркеты стараются вовсю, чтобы народ с голоду не отощал. Были бы только деньги у этого самого народа. Но вот предки наши, славяне, очень страдали от лютых зимних холодов. А под конец суровой поры и от недостатка пищи. Поэтому с нетерпением ждали окончания зимы, чтобы встретить весну. Это были длительные дни народных гуляний с большой надеждой на будущий урожай. В наши времена - это просто дань народным традициям. А в 2019 году, то, конечно же, о них вспомнят в очередной раз.

Провожают зиму на Масленицу. Она в этом году с 20 февраля по 26-е число приходится. То есть, как обычно, под конец последнего месяца – «зимобора». Славяне верили, что трудно молодой весне самой сражаться с набравшей силы зимой, поэтому и помогали своей любимице одолеть холодного врага. А как же можно помочь?

• зазывая солнце прийти скорее. Для этого выпекали блины, которые напоминали солнышко своей формой и золотистым цветом;

• отгоняли морозы весельем и шумными гуляниями. Вот верили наши предки, что зима постылая испугается этого и сама потихоньку уйдёт;

• сжигая чучело зимы, надеясь так морально подавить своего врага. Делали это под песни и зажигательные хороводы, которые формой своей тоже напоминали круг солнца.

Весёлые и сытные дни

Среди традиционных занятий было перетягивание каната. А также посредине главной площади водружали столб, метров так 4–5. И его хорошенько шлифовали перед этим, чтобы не было ни единого сучка. Всякий желающий мог подобраться ближе к солнышку и на самом верху достать себе главный приз масленичных гуляний. К, примеру, сапоги хромовые.

Праздник без организованных драк никогда не обходился. Шли стенка на стенку: улица могла на улицу или село гурьбой бросалось в « атаку» на село. Конечно же, участниками были только молодые и крепкие парни. Хотя всякие попадались по экстерьеру. Кулачные бои довольно интересное зрелище для остальных сельчан. Но заканчивалась потасовка после первой крови.

Ну как тут было зиме удержаться на своём троне, если так народ старается её выдворить. Узнав какого числа проводы зимы в 2019 году, можно спланировать её проведение.

Череда событий Масленицы

У каждого дня этой сытной и весёлой недели были свои особенности.

Все шесть дней на улицах кипят страсти, проходят весёлые народные гуляния, но только со среды все хозяюшки пекут блины по своим семейным рецептам и угощают гостей. А вот в четверг проводятся всякие состязания. Они пришли на смену кулачным боям, которые практиковались именно в этот день. В пятницу можно будет идти на «тёщины блины». Это зять уже старается порадовать тёщу своими кулинарными изысками.

А в субботу самое торжественное событие – сожжение на главной улице поселения чучела зимы. Ну а потом народ идёт в гости. А более всех в этот день стараются невестки, чтобы приветить своих незамужних подруг, родственников на «золовкиных» посиделках.

Вот так на целую неделю затягиваются народные гуляния. А потом наступает уже и Великий пост перед самым светлым христианским праздником.

Там, где отмечали проводы зимы в 2019 году, будет тихо и спокойно в преддверии великого праздника. Но пройдёт год и снова закипит на улицах веселье, народ потянется на центральные площади «выгонять» зиму и кушать вкусные блинки. Кататься на коньках по прозрачному льду катка, спускаться на санках с белоснежных горок.

Масленица считается исконно русским праздником, который издавна почитался нашими предками. Сам по себе сей период символизирует проводы зимы в 2017 году, и встречу долгожданного весеннего тепла. Характерными эмоциями в этот светлый праздник считается всеобщее веселье, массовые гулянья и безудержная радость. Масленица длиться целую неделю и является подготовкой людей к предстоящему Великому посту.

Главные сведения

Это один из тех немногочисленных праздников, который дошёл до нынешнего времени через многие века. Не смогли сломить традицию даже жёсткие каноны введённого христианства. После нескольких столетий ожесточённой борьбы, представителям церкви всё же пришлось включить сырную неделю в православный календарь. Но если ранее Масленица, или, как её называли ранее, Комоедица, отмечалась в день весеннего равноденствия, то теперь она превратилась в передвижное торжество (как и Пасха). Праздник сей начинается за 7 дней до начала Великого поста и завершается Прощеным воскресеньем.

В 2017 году Масленица стартует 20 февраля и будет продолжаться до 26 числа включительно.

История возникновения и традиции встречи

Главной особенностью теперь уже церковного праздника считается полный отказ от мясных и молочных продуктов, что связывается с первым зимним отёлом коров. Ещё блины, готовящиеся на Масленицу, очень сильно по своей форме и цвету напоминают само солнышко, в честь которого и проводится всё это торжество. На Украине и в Белорусе в честь подобного события наряжается обычная палка в виде человека. Её по очереди привязывали к незамужним девицам и неженатым парням, чтобы те быстрее отыскали спутника жизни. Кстати, как раз-таки в эти дни на Руси совершались помолвки, или приходили в дом сваты. Для замужней молодёжи устраивали прилюдные смотрины: страстные поцелуи под всеобщее осыпание снегом.

Ещё несколько столетий назад Масленица считалась чисто женским праздником. Все 7 дней гулянья иногда называли ещё Бабской неделей, ведь главная роль во всём торжестве отдавалась именно представительницам прекрасной половины человечества. Больше всего внимания обращалось именно на хозяйку любого дома: насколько она гостеприимна, чисто ли во дворе, и какая из неё мать.

Ключевым событием всей Масленицы оказывались именно её проводы, когда возводился символичный костёр, в котором уничтожалось чучело Зимы, созданного из соломы и старых тряпок.

Главным днём всей седмицы всегда считалось именно воскресенье – день заговенья перед последующим Великим постом. В народе его называли Прощённым. В этот время принято просить прощения у своих близким и родных людей, за некогда содеянные грехи, во зло сказанные слова или обиды, нанесённые за прошлый год. Ещё в этот день можно было проведывать умерших родственников на кладбищах, принося им в качестве угощения сладкие блины.

Символ всех 7 дней Масленицы

Долгожданная Сырная седмица в 2017 году, как и обычно, будет состоять из 7 дней, у каждого из которых есть свой особый смысл.

1. Понедельник – начало узкой Масленицы, или встреча праздника. На этот раз припадает 20 февраля. В этот день принято начинать печь блины, первый неудавшийся отдавая усопшим. На улице в это время строили снежные горки, делали чучело Зимы, вечером приходили в гости к сватам.

2. Вторник (21 февраля) – Заигрыши. Наступает пора развлечений, наполненная радостными событиями. Обычно в эту пору вся молодёжь собиралась, чтобы вместе кататься с горок, организовывались весёлые концерты, театральные представления и праздничные шествия. Ещё в этот день устраивали смотрины невест и ходили по гостям, а также начинали угощать всех своими блинами.

3. Среда (22 февраля) – Скоромная или Лакомка. В любое время отмеченное событие проходило под девизом накормить всех самыми вкусными яствами. Использовалось для этих целей домашнее пиво, сбитни, медовые пряники и тонны блинов. В середине Сырной недели проводилось блинное соревнование – у кого вкусностей оказывалось больше, та хозяйка считалась лучшей в посёлке.

4. Четверг (23 февраля) – Широкий или Разгульный. До этой поры всеобщие гуляния становились по-настоящему жаркими. Между парнями организовывались кулачные бои, конские бега с соревнованиями на улице и весёлые пляски. Через все эти манипуляции мужчины выплёскивали наружу весь накопленный негатив, или, простыми словами, излишки тестостерона. На место привычных хозяйственных хлопот, приходили традиционные зимние забавы: соревнование по прыжкам через огонь, качели, песни, танцы и пирушки.

5. Пятница (24 февраля) – Тёщины вечери. Именно на 5-й день Масленицы проявлялась традиция ходить в гости к зятьям, как символ оказания великой части семье жениха. На самом деле каждый обычай того времени создавался лишь с одной целью – ускорить свадьбу или помочь молодёжи отыскать своего спутника для дальнейшей совместной жизни.

6. Суббота (25 февраля) – Золовкины посиделки. В гости приглашались все родственницы со стороны мужа, а также все прочие родичи, которым принято было дарить подарки. Незамужние девушки могли прийти в компании своих подруг.

7. Воскресенье (26 февраля) – Прощённое. Кульминация седмицы – день очищения от всего греховного, и отпущения любых обид. В это время тщательно перемывали всю посуду, сжигали остатки праздничной еды, как и чучело Зимы, а пепел развеивали над полями, чтобы в будущем году был хороший урожай.

Существовало неписаное правило, согласно с которым в период празднование Комодедицы никто не мог проигнорировать пиршество и остаться дома: ни мал, ни велик. Люди приходили на центральную площадь посёлка, пели ритуальные песни, водили хороводы, соревновались в ловкости и силе рук, а также сжигали чучело Зимы, как символ прошедшего года.

По словам историков, с момент празднования Масленицы, Русь превращалась в один сплошной огромный театр ритуальных действий. Все дни праздника были яркими и обязательно весёлыми. Ведь благополучие наступающего года полностью зависело от «вживания» в роль каждого отдельного актёра. Но если до прихода христианства жизнерадостность праздника продолжалась до самого лета, православная вера заставила людей нацепить на себя выражение глубокого смирения и скорби.

Как встречают Масленицу в 2017 в Москве?

На протяжении последних нескольких лет в столице начали отмечать приход Масленицы с особым размахом. Для этого власти города заблаговременно готовят целый список разнообразных мероприятий увеселительного типа. Главная площадка, где состоится торжество в 2017 году – Красная площадь. Небольшие масленичные зоны должны быть организованы администрациями каждых отдельных муниципалитетов по всей столице.

Осталось лишь дождаться этого славного времени, чтобы вволю отдохнуть, наесться блинов и просто прекрасно провести окончание зимы.

Масленица (сырная седмица) – ежегодные традиционные празднества проводов зимы.
Празднования Масленицы продолжается семь дней.
Масленичная неделя начинается в понедельник и завершается в воскресенье проводом масленицы.
.
Вторник – смотрины невест (заигрыши ).
Среда – лакомка: к тёще на блины .
.
В воскресенье – последний и самый «насыщенный» день масленичной седмицы. . Заговенье перед Великим Постом. .
Неделя Масленицы является сплошной седмицей (в ней отменены однодневные посты среды и пятницы).
На следующей неделе (в понедельник) начинается Великий Пост.

Как определяется дата Масленицы

Точнее всего характеризует праздник проводов зимы строчка из стихотворения Тулупова В: «Последний день зимы – прощаемся, прощаем…» Этот день, который отмечают только в России, традиционно совпадает с Прощеным воскресением. Проводы зимы 2017 года не станут исключением – они состоятся во всех больших городах и малых селах 26 февраля.

Что такое проводы зимы по-русски

В России христианство начинает свой путь только в X веке, но и до его прихода у самого многочисленного славянского народа были свои традиции. Изжить их было не так-то просто даже последователям Христа, так что многие из них укоренились в их канонах, срослись с новыми правилами и обычаями. К этим незыблемым русским традициям относится и праздник «Проводы зимы, который в новом прочтении стал масленичной неделей. Последний день этого периода по-христиански называется Прощеным воскресением, а по-славянски – Проводами зимы.

В советское время правящая верхушка страны, не желая резко и кардинально менять обычаи, которые складывались веками, решила не препятствовать празднованию языческо-христианского дня, но Масленицей он именовался редко, чаще проводились Проводы зимы.

Как проходят проводы зимы

Дата проведения Проводов зимы меняется ежегодно. Несмотря на запреты религиозных убеждений в советский период, народу удалось сохранить связь между христианскими и славянскими корнями этого праздника. Немногие чтят религиозные каноны и соблюдают предписания на всю масленичную неделю, но в последний ее день все выходят на гуляния.

Из числа традиционных мероприятий этого дня можно выделить три основных направления.

Кроме этого, на всех праздничных площадях проходят концерты, представляют веселые театральные пьесы и славянские «балаганы», разворачиваются стихийные и официальные ярмарки и базарчики. Купить в этот день можно за символическую плату.

• сладости,
• тематические сувениры,
• языческие и христианские обереги для дома,
• игрушки,
• выпечку,
• текстиль в народном стиле.

В конкурсах традиционно разыгрываются шуточные и ценные призы – от галантереи до эксклюзивных украшений. Кстати, такая традиция пришла из языческих времен, к примеру, конкурс со столбом, когда сильнейший добирался до его вершины и выбирал приз на свое усмотрение.

Интересные факты о празднике Проводы зимы

В советские времена россиянам не приходилось гадать, какого числа будут проводиться Проводы зимы – они проходили в первое воскресение марта. Языческие проводы самого сурового времени года длились не один день и не неделю, а две недели! Считалось, что та семья, которая не отдала дань зиме, не отблагодарила ее достойно за милость, проявленную к ним, не собирала хорошего урожая, а весь год становился неудачным.

Главное угощение праздника – блины. И этот выбор не случаен, ведь они символизируют солнце, счастье, а их форма (круг) является олицетворением достатка и благополучия. Кстати, в этом просматривается присутствие восточных культур, ведь и у них круг связывается с хорошим окончанием начато дела, гармонией и покоем.

И у славян, и у христиан считается большим грехом, ведущим к наказанию и бедам, употребление алкоголя во время праздника Проводов зимы. Все, что позволяли себе славяне-язычники – квас или яблочная настойка. А вот тех, кто напивался в этот день, корили и даже побаивались общаться с ними, иметь общее дело.

Масленичные ярмарки всегда были возможностью больших продаж товаров. Получить право развернуть торговлю в этот день на самой людной площади любого поселения нужно было еще заслужить. Языческие торгаши так же, как и современные предприниматели, должны были получить у старейшин допуск-разрешение на то, что поставить свой лоток или развернуть балаган там, где будет проходить праздник.

Проводы зимы 2017

Несмотря на то, что этот праздник так и не стал официальным, он будет в жизни каждого россиянина. Впрочем, не только, ведь зиму провожают не только в России, но и в Италии, Норвегии, Дании, Канаде и во многих других. Традиции у каждой народности свои, но во многом они схожи:

• сжигание некоего символа зимы (чучело),
• вкусные и обильные угощения,
• веселые развлечения,
• исполнение традиционных песенок,
• хороводы,
• снежные забавы.

Схожесть традиций у разных народов именно в этом празднике не удивляет, ведь каждый человек радуется приходу теплого времени года и старается приветствовать обновления в природе, невольно ожидая обновлений и в своей судьбе.

Частушки на проводы зимы

Мы мороза не боимся, Нынче Маслену сожжём. Хорошо повеселимся С ярким, радужным огнём. **** Бой снежками не на шутку, Катя громче всех ревёт: Ей снежок попал под шубку, А второй в открытый рот. **** Мы МаслЁну-хохотушку Проводили на покой. А теперь Весну-подружку С солнцем встретим за рекой. **** Колокольца тройки бьются бойко, Рвутся звонко в небо голоса, Мчится птицей вороная тройка — Славной русской удали краса! То не лес, не трава расстилается — То народ на праздник собирается! Стала площадь лицом рябоватая — Русь — Земля-то людьми богатая! И в плечах, и в руках у них силища, Будут нынче народные игрища! То не лес, не трава расстилается, Праздник Масленицы начинается! ***** Дети, дети, выбегайте, Весну красную встречайте, Весну красную встречайте, Всех блинами угощайте, Всех блинами угощайте, Вместе с Масленицей На конях прокатимся, Ой люлю, люлю, на конях прокатимся! **** Тетку-зиму поджигаем – Сразу дождик зарядил. Быстро мы соображаем – В доме зиму запалим. **** Не ревнуй меня, жена, К девке из соломы, Вечером сгорит она, Значит, буду дома. **** Благослови, матушка, весну закликать. Весну закликать, зиму провожать. Пусть зима уходит прочь, Пустит весну за порог. Весна, весна, проснись со сна! А ты, зима, ступай за моря.